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El funeral más "animado"

Se aproxima la hora de llorar la memoria de Ravachol, uno de los personajes más ilustres en la ciudad del Lérez. El último viernes de carnaval será la fecha señalada en el calendario para dar sepultura al loro más famoso del mundo. Momento en el cual las calles de su ciudad natal, Pontevedra, se vestirán de

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Breaking Bad versión gallega. Temporada 1 - Aquí no mojo el churro

¿Os imagináis a Walter White fabricando masa para churros mientras Jesse Pinkman pone en marcha la freidora? Pues sí, es real, por fin tenemos aquí la versión gallega de la tan aclamada serie de la AMC. La guardia civil acaba de desmantelar un obrador clandestino de churros en Pontevedra. Al parecer desde este punto se distribuía material

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Dejavi, tapas que abren el paso a ricos postres

Nos perdemos de nuevo por el casco antiguo de Pontevedra para descubrir la tapería Dejavi, un local que se caracteriza por ofrecer una buena carta de tapas, apta para celiacos, sin obviar unos exquisitos postres de los que cabe destacar su cuidada presentación.   Comenzamos con la apariencia. Debo alagar la buena decoración de este

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Vía Véneto, el auténtico helado italiano llegó a Pontevedra

No es necesario viajar a Italia para probar los mejores helados del mundo. Este verano la heladería Vía Véneto  se consolidó como el centro de referencia para muchos pontevedreses, su fama en la ciudad debe a su seria apuesta por la elaboración artesanal y plantarle cara a las marcas más comerciales. Vía Veneto se encuentra en el

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Entre Casa Fernández y rúa do Parvadas

Resulta aparentemente fácil llegar a Casa Fernández, más conocido como el bar Parvadas, sobre todo si alguien te indica que esta famosa taberna de Pontevedra se encuentra en el kilómetro cero de la ciudad del Lérez, justo detrás de la capilla de la Virgen de la Peregrina. Pues una vez entrados en situación, nos adentraremos en

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Pe na praia

La playa de A Lanzada es el enclave perfecto donde se ha instalado Pe na praia, un chiringuito de inspiración brasileña que nos invita a disfrutar de su coctelería a escasos metros del arenal. La pasada noche de San Juan fue el día elegido para su inauguración con la celebración de una ceremonia para despedir el

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Mejillones gallegos estilo Belga

España es el segundo productor mundial de mejillón después de China. Tan solo en Galicia, donde el mejillón tiene denominación de origen protegida,  se extraen más de 30 millones de kilos al año y su producción crece año tras año. Las bateas, plataformas artesanales dedicadas a la cría de este tan apreciado molusco, son el

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Falso Paté de Centollo

Vamos con una receta interesante para este fin de semana, especialmente dedicada para los apasionados del marisco. Se trata de un rico Paté de Centollo que lograremos ligando una serie de ingredientes y prescindiendo de ese tan prestigioso marisco.  Nuestro reto será obtener una mezcla, un tanto irregular, que se asemeje al máximo a un

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Restaurante Playa Menduiña

No está en Ibiza ni Menorca, tampoco en Cádiz ni Tarifa… Uno de mis preferidos “chiringuitos” es el Restaurante Playa Menduiña. Situado en pleno corazón de las Rias Baixas, en Aldán. Hasta hace poco se trataba de un modesto local a pie de playa hasta que el buen gusto y una refinada reforma lo convirtieron

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Arroz Negro con Sepia y Langostinos

El arroz negro es un plato imprescindibles que no debe faltar en vuestros recetarios. Hace unos días participé en un curso de cocina donde, entre otros platos, enseñaban algunos truquillos para elaborar un buen arroz negro con sepia y langostinos. Lo más característico de este sabroso plato es sin duda su color oscuro que lo