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Entre Casa Fernández y rúa do Parvadas

Resulta aparentemente fácil llegar a Casa Fernández, más conocido como el bar Parvadas, sobre todo si alguien te indica que esta famosa taberna de Pontevedra se encuentra en el kilómetro cero de la ciudad del Lérez, justo detrás de la capilla de la Virgen de la Peregrina. Pues una vez entrados en situación, nos adentraremos en

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Pe na praia

La playa de A Lanzada es el enclave perfecto donde se ha instalado Pe na praia, un chiringuito de inspiración brasileña que nos invita a disfrutar de su coctelería a escasos metros del arenal. La pasada noche de San Juan fue el día elegido para su inauguración con la celebración de una ceremonia para despedir el

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Mejillones gallegos estilo Belga

España es el segundo productor mundial de mejillón después de China. Tan solo en Galicia, donde el mejillón tiene denominación de origen protegida,  se extraen más de 30 millones de kilos al año y su producción crece año tras año. Las bateas, plataformas artesanales dedicadas a la cría de este tan apreciado molusco, son el

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Falso Paté de Centollo

Vamos con una receta interesante para este fin de semana, especialmente dedicada para los apasionados del marisco. Se trata de un rico Paté de Centollo que lograremos ligando una serie de ingredientes y prescindiendo de ese tan prestigioso marisco.  Nuestro reto será obtener una mezcla, un tanto irregular, que se asemeje al máximo a un

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Restaurante Playa Menduiña

No está en Ibiza ni Menorca, tampoco en Cádiz ni Tarifa… Uno de mis preferidos “chiringuitos” es el Restaurante Playa Menduiña. Situado en pleno corazón de las Rias Baixas, en Aldán. Hasta hace poco se trataba de un modesto local a pie de playa hasta que el buen gusto y una refinada reforma lo convirtieron

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Arroz Negro con Sepia y Langostinos

El arroz negro es un plato imprescindibles que no debe faltar en vuestros recetarios. Hace unos días participé en un curso de cocina donde, entre otros platos, enseñaban algunos truquillos para elaborar un buen arroz negro con sepia y langostinos. Lo más característico de este sabroso plato es sin duda su color oscuro que lo

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La Gastroteca del Cafetín

Nos situamos frente al Ayuntamiento de Pontevedra para dirigirnos a La Gastroteca del Cafetín al cual accedemos bajando unas escaleras desde la Rúa da Alameda ya que se encuentra situado en la planta baja del restaurante. La Gastroteca es uno de los locales de moda en la ciudad a la hora de apostar potenciar la

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Coca Recapte o pizza "con un par"

Aquí traigo un pariente de una pizza o una prima lejana de una empanada. Dice Wikipedia: “Se consume y elabora principalmente en las provincias de Gerona, Barcelona, Tarragona y Lérida, y consiste en una masa mezclada con escalivada, (pimientos y berenjenas al horno), a la que se le pueden añadir diversos ingredientes, como por ejemplo

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Restaurante A Punto, Pontevedra

Muy cerca de la Alameda de Pontevedra se encuentra el Restaurante A Punto. Un lugar donde disfrutar de platos modernos con una buena elaboración e ingredientes frescos y de calidad que se hacen notar en cada bocado. La primera referencia que tuve de este joven restaurante fue sobre su buen menú de lunes a viernes

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Cetarea Duro Mar

A lo largo de la costa gallega se encuentran ubicadas multitud de instalaciones que se dedican a la cría y cuidado del marisco. En esta nueva publicación os voy a mostrar mi visita a una cetarea, concretamente a la empresa Duro Mar situada en pleno centro de Sanxenxo, bienvenidos al paraíso!! Duro Mar es una