2013

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Probando los bocatas del Tío Gilito

4 / 5 ( 1 voto ) La bocatería Tío Gilito lleva 23 años de servicio, durante los cuales ha servido cientos de bocatas en la Plaza de Ourense de Pontevedra convirtiéndose en uno de los locales más conocidos de comida rápida de toda la ciudad. En la carta del Tío Gilito encontramos una oferta

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Ponte de Tapas 2013

Ya está aquí la VI edición del concurso Ponte de Tapas. Desde este fin de semana hasta el 8 de diciembre podremos iniciar nuestra particular ruta por los establecimientos de la ciudad y degustar los platos que optan a ganar el concurso. Este año participan 52 locales de hostelería y se han introducido algunas novedades. En

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una receta típica de la gastronomía española, extendida mayormente en el sur de la península. En Madrid los boquerones son un aperitivo imprescindible de las cervecerías más emblemáticas y castizas, existen verdaderos expertos en elaborar este plato y cada vez que frecuento las zonas de cañeo de la capital aprovecho

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Arroz Caldoso de Pulpo y Langostinos

5 / 5 ( 3 votos ) Hoy os presento una receta de arroz caldoso de pulpo y langostinos, una buena forma de sorprender a vuestros invitados elaborando un exquisito arroz que cuenta con un ingrediente principal de lujo como es el pulpo.  Esta es una buena forma de iniciarse en el mundo de los

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Quiche Lorraine

5 / 5 ( 1 voto ) Os propongo una receta de Quiche Lorraine, uno de los platos más famosos de la gastronomía francesa. La Quiche nació en la región de “Lorraine”, de ahí su nombre. La receta se conoce desde el siglo XVII e inicialmente consistía en elaborar una tarta salada sobre un molde

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Restaurante El Pirata en San Vicente do Mar, O Grove.

4.7 / 5 ( 40 votos ) Este veranito descubrimos el Restaurante El Pirata en San Vicente do Mar, justo al lado de las calas que hay cerca del náutico donde nos habíamos asentado para pasar el día y disfrutar del magnífico entorno que ofrece la península de O Grove. Esta vez no habíamos reservado

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Denominación de Origen Ribeira Sacra

4.5 / 5 ( 2 votos ) En la época romana los vinos que actualmente constituyen la Denominación de Origen Ribeira Sacra eran conocidos como “el oro líquido que sale del Sil”. Su zona de producción se encuentra alrededor de los límites de las provincias de Lugo y Ourense y actualmente abarca 19 municipios situados

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Guacamole

4.5 / 5 ( 2 votos ) El Guacamole es una salsa habitual en la cocina mexicana, se trata de una receta muy antigua que cuenta con el aguacate como ingrediente principal. El aguacate es una fruta, no una verdura como a veces se piensa, posee buenas propiedades para la salud de nuestro corazón y

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Restaurante O Eirado das Margaridas en Poio, Pontevedra.

1.4 / 5 ( 37 votos ) Este año tuve la ocasión de visitar el restaurante “O Eirado das Margaridas”. Fue para celebrar el bautizo de mi ahijada, una comida con la famila de la que todos salimos encantados tanto con la comida, el servicio como las instalaciones de este bonito restaurante de Poio (Pontevedra).

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Carne Richada

3.3 / 5 ( 6 votos ) La Richada es una receta tradicional de Galicia, su elaboración varía un poco dependiendo de la comarca donde nos encontremos, podemos probar la Richada en Silleda que se sirve con patatas fritas o la de Forcarei con patatas cocidas y también la de A Peroxa a la que