septiembre 2013

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Restaurante El Pirata en San Vicente do Mar, O Grove.

4.7 / 5 ( 40 votos ) Este veranito descubrimos el Restaurante El Pirata en San Vicente do Mar, justo al lado de las calas que hay cerca del náutico donde nos habíamos asentado para pasar el día y disfrutar del magnífico entorno que ofrece la península de O Grove. Esta vez no habíamos reservado

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Denominación de Origen Ribeira Sacra

4.5 / 5 ( 2 votos ) En la época romana los vinos que actualmente constituyen la Denominación de Origen Ribeira Sacra eran conocidos como “el oro líquido que sale del Sil”. Su zona de producción se encuentra alrededor de los límites de las provincias de Lugo y Ourense y actualmente abarca 19 municipios situados

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Guacamole

4.5 / 5 ( 2 votos ) El Guacamole es una salsa habitual en la cocina mexicana, se trata de una receta muy antigua que cuenta con el aguacate como ingrediente principal. El aguacate es una fruta, no una verdura como a veces se piensa, posee buenas propiedades para la salud de nuestro corazón y

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Restaurante O Eirado das Margaridas en Poio, Pontevedra.

1.4 / 5 ( 37 votos ) Este año tuve la ocasión de visitar el restaurante “O Eirado das Margaridas”. Fue para celebrar el bautizo de mi ahijada, una comida con la famila de la que todos salimos encantados tanto con la comida, el servicio como las instalaciones de este bonito restaurante de Poio (Pontevedra).

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Carne Richada

3.3 / 5 ( 6 votos ) La Richada es una receta tradicional de Galicia, su elaboración varía un poco dependiendo de la comarca donde nos encontremos, podemos probar la Richada en Silleda que se sirve con patatas fritas o la de Forcarei con patatas cocidas y también la de A Peroxa a la que

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XIV Feira Franca en Pontevedra

¿DÓNDE? –  Pontevedra. ¿CUÁNDO? –  los días 6 y 7 de septiembre. EL EVENTO La “Feira Franca” es una fiesta declarada de interés turístico en Galicia. Yo como buen Pontevedrés me siento orgulloso de poder dedicar este post a mi ciudad natal. Ya está todo preparado para que este fin de semana regresemos a siglo

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Pichón al Oporto con Cebollas Glaseadas.

Esta receta de Pichón al Oporto es muy similar a una que se suele hacer con faisán/perdiz. Es el faisán/perdiz al modo de Alcántara, esta receta usa trufa negra. Yo no he usado trufa negra y en lugar de usar un faisan/perdiz he conseguido un pichón. Un pichón es una cría de paloma cuyo peso