Reportajes

Hablaremos sobre la actualidad gastronómica, noticias, fiestas, productos…

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El funeral más "animado"

Se aproxima la hora de llorar la memoria de Ravachol, uno de los personajes más ilustres en la ciudad del Lérez. El último viernes de carnaval será la fecha señalada en el calendario para dar sepultura al loro más famoso del mundo. Momento en el cual las calles de su ciudad natal, Pontevedra, se vestirán de

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Breaking Bad versión gallega. Temporada 1 - Aquí no mojo el churro

¿Os imagináis a Walter White fabricando masa para churros mientras Jesse Pinkman pone en marcha la freidora? Pues sí, es real, por fin tenemos aquí la versión gallega de la tan aclamada serie de la AMC. La guardia civil acaba de desmantelar un obrador clandestino de churros en Pontevedra. Al parecer desde este punto se distribuía material

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Cetarea Duro Mar

A lo largo de la costa gallega se encuentran ubicadas multitud de instalaciones que se dedican a la cría y cuidado del marisco. En esta nueva publicación os voy a mostrar mi visita a una cetarea, concretamente a la empresa Duro Mar situada en pleno centro de Sanxenxo, bienvenidos al paraíso!! Duro Mar es una

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Denominación de Origen Ribeira Sacra

4.5 / 5 ( 2 votos ) En la época romana los vinos que actualmente constituyen la Denominación de Origen Ribeira Sacra eran conocidos como “el oro líquido que sale del Sil”. Su zona de producción se encuentra alrededor de los límites de las provincias de Lugo y Ourense y actualmente abarca 19 municipios situados

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Denominación de Origen Valdeorras

Valdeorras es la comarca más oriental de la provincia de Ourense, muy próxima a León. La llegada de los romanos cambiaron la historia del valle con diversas obras de ingeniería como la construcción de una de las vías más importantes de la Península Ibérica, la Vía XVIII o Vía Nova. Esta vía comunicaba Braga con

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El cultivo de viñedos de O Ribeiro se remonta al siglo II a.c. aunque fueron los monjes del monasterio de San Clodio en el siglo XII los encargados de dar repercusión a esta variedad de vinos frescos, ligeros y transparentes que constituyen hoy en día la Denominación de Origen Ribeiro, la más antigua de Galicia

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Denominación de Origen Rías Baixas

El Albariño es una variedad autóctona gallega que se cultiva en el suroeste de Galicia desde hace más de mil años aunque es en al año 1980 cuando nace la Denominación de Origen Rías Baixas. En su origen constaba de 3 subzonas de la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O

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Denominaciones de Origen en Galicia

Una buena botella de vino es la mejor forma para acompañar nuestros platos, pero resulta interesante saber lo que bebemos, lo que compramos, donde se produce… Con esta entrada inicio mi pequeño homenaje a las cinco Denominaciones de Origen de vinos gallegos para conocer un poco más este mundo, saber más sobre estos caldos, zonas

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Cerveza Saramagal

Esta semana compré unas botellas de cerveza tostada Saramagal. Ya tenía curiosidad por probar esta cerveza “made in Galicia” que en más de una ocasión me habían recomendado y el resultado fue muy satisfactorio. Se trata de una cerveza de producción artesanal, elaborada en una microcervecería del concello de Barro. Actualmente dispone de dos variedades,

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Pero como saber cuáles pican, cuales no y sobre todo… ¿Por qué?. La sustancia causante del picor de los pimientos de Padrón se llama “capsaicina” y es generada por el propio pimiento como método natural de defensa contra animales herbívoros. Esta sustancia no la contienen todos los pimientos, el hecho de tenerla está directamente relacionada